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饺子机做饺子合边处开口(破肚)原因及解决方法

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饺子机做饺子合边处开口(破肚)原因及解决方法

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1、合边刀是否磨损变形(长期使用间隙过大,或误入硬物导致变形起不到应有的合边作用。);

2、合边刀安装时,两刀不在同一面上;

3、门牙套未把面管合边刀口(面缝)扶引至模具两端面中心,内倾角不到位;

4、和面时含水量不够,面硬;

1、更换合边刀;

2、合边刀安装时确保两刀在同一面上;

3、调整门牙套,使中缝居中,内倾角调整到位8° -10°,面缝尽量卡到门牙套中缝里,以不堵面为止。调节步骤如下松开合边模下固定门牙套的两条螺丝,调整门牙套的中缝与合边模开口中缝对齐,内倾角调整到8° -10°(*长时间使用可能造成变形,可将A处垫起,使内倾角达到8° -10°)前后移动合边模,使门牙套下端开口处距光模2-3mm 处并处光模中心,锁死螺丝。

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